Fabbri Aria & Velluto / Air & Velvet [800g]

promocja

Kod produktu: 13798

Dostępność: dostępne

Wysyłka w: 24-48 godzin

Cena: 49,22 zł ~~57,90 zł~~ 49.22

ilość szt.

Najniższa cena z 30 dni przed tą promocją: 57,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.

Opis

Barmańska tekstura do spieniania.

800g

Air & Velvet to tekstura do spieniania dla barmanów profesjonalistów i amatorów. W zależności od dodatków pozwala na przygotowanie pianki o dowolnym smaku i różnym stopniu napienienia – od lekkiej i delikatnej do gęstej, sztywnej i trwałej. Dzięki Fabbri Air & Velvet koktajle zyskują kreatywny i atrakcyjny wygląd.
Kuchnia molekularna jest dziś wiodącą techniką, która stosuje metody oparte na chemicznych reakcjach, zmieniających strukturę składników spożywczych. Baw się miksologią molekularną i twórz piękne i efektowne koktajle i drinki. Air & Velvet odkryje przed Tobą i Twoimi gośćmi zupełnie nowe degustacyjne doświadczenia.

Skład / Użycie

Skład

Syrop glukozowy, woda, emulgator E471 (mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych), E472e (mono i diacetylowinowe estry mono i diglicerydów kwasów tłuszczowych), skrobia, białko MLEKA, konserwant E202 (sorbinian potasu).

Instrukcja przygotowania

Lekka piana tworzona przy użyciu pompki napowietrzającej:
1. 20 ml syropu Mixybar (np. Grenadyna) + 80 ml wody + 5 ml Aria&Velluto.
2. 50 ml alkoholu z 5 ml Aria&Velluto
Płynna gęsta piana tworzona przy użyciu spieniacza:
1. 25 ml wódki z 25 ml Fabbri Bitter oraz 5 ml Aria&Velluto.
2. 40 ml wódki + 8 ml syropu Mixybar Fabbri + 5 ml Aria&Velluto.
Gęsta sztywna piana tworzona przy użyciu syfonu do bitej śmietany z nabojem N2O:
160 ml wody + 60 ml Aria&Velluto + 80 ml syropu Mixybar Fabbri

Instrukcja przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Cechy

Tabela żywieniowa	Średnie wartości odżywcze w 100ml syropu: Wartość energetyczna: 940kJ, 223kcal; Tłuszcze: 5,6g (w tym kwasy nasycone: 5,4g); Węglowodany: 42g (w tym cukry: 29g); Błonnik: 0g; Białko: 0g; Sól: 0,04g.
Masa netto szt.	800g
Opakowanie	Butelka
Kraj pochodzenia	Włochy
Marka	Fabbri
Linia	Fabbri
Grupa	Produkty Barmańskie
Producent	Fabbri 1905 S.p.A., , ,
Importer	Gourmet Foods Sp. z o.o., ul. Wybrzeże Gdyńskie 6A, 01-531 Warszawa; +48 22 834 22 03, [email protected]