Zielone herbaty

Herbata pochodzi z liści krzewu Camellia sinensis. Różnice między białą, zieloną i czarną herbatą wynikają przede wszystkim z odmiennych procesów przetwarzania liści. Produkcja herbat Dilmah ma charakter rzemieślniczy – tradycja łączy się z nowoczesnymi metodami, a jakość jest kontrolowana przez regularne badania.

Marka Dilmah oferuje wysokiej jakości zielone herbaty, charakteryzujące się łagodnym smakiem.

Herbata zielona liściasta – proces produkcji

Proces produkcji zielonej herbaty Dilmah jest wyjątkowy i wymaga dużej precyzji. Zielona herbata poddawana jest minimalnej oksydacji (fermentacji), co pozwala zachować jej naturalny kolor oraz świeży, delikatny smak. W przeciwieństwie do niej czarna herbata przechodzi pełny proces fermentacji nadający jej ciemniejszą barwę i intensywniejszy aromat.

Cejlońska zielona herbata Dilmah, dzięki tak starannemu procesowi, oddaje w każdej filiżance unikalny bukiet smaków i aromatów, które są wynikiem specyficznych warunków klimatycznych i gleby Sri Lanki.

Ręczny zbiór zielonej herbaty

Nasze zielone herbaty są przetwarzane zgodnie z tradycyjnymi metodami, które rozwijały się przez tysiąclecia. Unikamy powszechnie stosowanej metody CTC, aby zachować autentyczny, pełny smak naszych herbat. Metoda CTC polega na mechanicznym zbiorze, w czasie którego dochodzi do rozrywania świeżych liści, co negatywnie wpływa na jakość naparu. Zamiast tego w Dilmah stawiamy na ręczny zbiór. Liście herbaty zbierane są przez doświadczonych pracowników, którzy robią to w odpowiednim momencie – gdy młode, delikatne liście są w pełni rozwinięte. To właśnie decyzja wpływa na jakość naparu.

Każdy etap obróbki nadzorowany jest przez ekspertów, którzy dbają o to, by zachować jak najwięcej naturalnych właściwości herbaty. Dzięki temu nasze herbaty charakteryzują się pełniejszym aromatem, bogatszym smakiem i wyraźniejszymi nutami. Wybierając ręczny zbiór, inwestujemy w tradycję i precyzyjne podejście do produkcji, co przekłada się na wyjątkowe doświadczenie smakowe.

Chińska i japońska a cejlońska zielona herbata – czym się różnią?

Chińska i japońska zielona herbata różnią się od cejlońskiej smakiem i nierzadko sposobem produkcji.

W Chinach herbata ma inne terroir (czyli wyjątkowe połączenie cech gleby, ukształtowania terenu i klimatu, w którym powstaje składnik roślinny i które sprawia, że zyskuje on swój charakterystyczny smak oraz właściwości), liście są też nieco inaczej suszone, co nadaje herbacie charakterystyczny smak.

Japońska herbata typu sencha natomiast przechodzi proces parzenia za pomocą pary wodnej, co sprawia, że jej smak jest bardziej roślinny, z nutą umami. Obie te tradycje mają wielowiekową historię i są głęboko zakorzenione w kulturach obu krajów, z wyjątkową dbałością o detale na każdym etapie produkcji.

Zielona herbata cejlońska, uprawiana w Sri Lance (dawnym Cejlonie), wyróżnia się za to unikalnym smakiem, który wynika z wyjątkowych warunków klimatycznych tego regionu. Proces jej produkcji łączy tradycyjne metody z nowoczesną technologią, co pozwala zachować naturalne walory. Zielona herbata z Cejlonu ma świeży, lekko roślinny smak z nutą kwasowości, który przyciąga miłośników subtelnych naparów.

Zielone herbaty Dilmah w naszej ofercie

W ofercie sklepu Herbata i Kawa dostępne są różne rodzaje zielonej herbaty Dilmah, zarówno sypane, jak i w porcjowane. Oto kilka propozycji:

• Dilmah Ceylon Green Tea – zielona herbata cejlońska z lekko cierpkim posmakiem, dająca jasnożółty napar z oliwkowymi odcieniami. Aksamitna herbata z wyczuwalną słodkawą końcówką. Wyjątkowo subtelna;
• Dilmah New Elpitiya single estate Green Tea – nizinna herbata zielona single estate (z jednej plantacji), pochodząca z Cejlonu (obecnie Sri Lanki). Subtelna, odświeżająca, orzeźwiająca. Jej jasny napar ma łagodny, lekko słodkawy posmak;
• Dilmah Pure Green Tea – chińska zielona herbata. Napój o subtelnym, orzeźwiającym smaku. Jej jasnożółty napar świadczy o wysokiej jakości liści. Delikatny smak ustępuje miejsca lekkiej wędzonej nutce, tworząc harmonijną całość. To idealna herbata na co dzień, ceniona za swoje właściwości oczyszczające;
• Dilmah Green Tea with natural Jasmine – chińska zielona herbata naturalnie aromatyzowana kwiatami jaśminu, dająca jasny, relaksujący napar o kwiatowym aromacie. Doskonała po południu, w towarzystwie ostrych i wyrazistych potraw. Wzmacniająca, orzeźwiająca, a zarazem delikatna i aromatyczna;
• Dilmah Gentle Minty Green Tea – zielona herbata sencha z liśćmi mięty. Idealnie zbalansowana. Każda filiżanka to chwila pełna naturalnej orzeźwiającej przyjemności.

W naszym sklepie znajdziesz herbaty zielone w różnych wariantach opakowań, takich jak eleganckie puszki, praktyczne kartony czy opakowania do codziennego użytku