Ten wpis dedykuję wszystkim kobietom, a szczególnie wszystkim cudownym zbieraczkom, jakie spotkałem na swojej drodze herbaty. Paweł Dudziak

Nie ma tu miejsca na męski szowinizm. Przeciwnie… Wiadomo przecież, że jesteśmy niecierpliwi, niezbyt pracowici, poruszamy się za wolno i nieporadnie, bez gracji i uroczego, szczerego uśmiechu, a nasze palce są zbyt grube i mało giętkie. Tak, mężczyźni na plantacji herbaty to słonie w składzie porcelany - a kiedy już się znajdą wśród listków, trzeba trzymać kciuki, żeby zrobili jak najmniej szkód ;)

Jest trochę jak zaklęcie. Wielu o niej wiele mówi, chociaż mało kto widział na własne oczy: a to o jej niewiarygodnym smaku, a to nadzwyczajnych właściwościach zdrowotnych, cesarskim pochodzeniu. Przypomina prawdziwego szampana, biały kawior albo nitki szafranu - oczywiście nie pod względem smaku, ale… unikatowości. To najdroższa i najrzadziej spotykana herbata na świecie. Niestety - także najczęściej fałszowana…

Miłość jest jak dobra herbata - bywa słodka, czasem gorzka, ale zawsze intrygująca i warta spróbowania. Obejrzyjcie wspaniały walentynkowy klip Mikromusic (co za muzyka! jaka obsada!), poczytajcie o egzotycznych miłosnych rytuałach, a potem przygotujcie Waszym drugim połówkom coś smacznego z naszego przepisu.

To post dla tych wszystkich, którzy podobnie jak my poszukują ratunku przed zimową nostalgią. Bo przecież to fakt: aż około 300 substancji chemicznych w czekoladzie może zainicjować produkcję endorfin...

Z okazji nadchodzących dni Babci i Dziadka mamy dla Was aż trzy atrakcje. Po pierwsze obejrzyjcie "Na wróble" - nasz ulubiony klip Meli Koteluk; po drugie przejrzyjcie koniecznie nasz promocyjny wybór inspiracji prezentowych; po trzecie poczytajcie, jak i jaką herbatę pijało się dawniej.

Podobno idzie prawdziwa zima. A zatem pora wyciągnąć z dna szafy jeszcze cieplejsze swetry no i koniecznie sprawdzić zapasy herbaty. Bo na zimę - nie ma jak kubek gorącej herbaty: jest pyszny (wiadomo!), rozgrzewający (rzecz jasna!) i bardzo zdrowy (wiedzieliście?).

Nasza propozycja na sylwestrowy wieczór: wysokogórski napar „z dachu Cejlonu” w stylu najlepszego francuskiego szampana. 

Wybór herbaty i jej zaparzenie to część rytuału. Według chińskiego poety Li-czy-laja najbardziej godne ubolewania jest przeoczenie albo zmarnowanie dobrej herbaty. Zamiast tego lepiej przeczytać ten Dekalog...

Każdy ma swoją wizję idealnych Świąt. Dla jednych to czas szyku i elegancji - odprasowanych koszul, nienagannych manier, białych obrusów, rodzinnych tradycji. Dla innych z kolei są one okazją do zatrzymania pędzącego świata i rozsmakowania się w jego zakamarkach. Niektórzy kojarzą Święta z magią miejsc, w których je przeżywają, a niektórzy po prostu najbardziej lubią prezenty… Miłośnicy wrażeń poszukują w klimacie bożonarodzeniowym kolorów i różnorodności, a zwolennicy życia w rytmie natury odwrotnie - nieskażonej prostoty świata bez dodatków. Doceniamy różnorodność gustów - świątecznych i kulinarnych. Dlatego dziś prezentujemy inspirujące propozycje produktów dopasowanych do różnych bożonarodzeniowych stylów.

Nie zagalopujcie się w całym tym zabieganiu wokół świątecznych sprawek...

Wszystkie herbaty Dilmah to single - Single Origin, Single Region a nawet Single Estate. Pozwólcie, że przy tej okazji wymienimy piękne nazwy przynajmniej kilku z nich.

W tym roku Merrill J. Fernando – założyciel marki Dilmah – obchodzi 90. urodziny oraz jubileusz 70 lat  swojej przygody z herbatą. Z tej okazji mamy dla Was zestaw limitowanych herbat jubileuszowych klasy Single Estate o naprawdę unikalnych cechach terroir: Emerald Hills Anniversary Green Tea, Craighead Estate Celebration Pekoe oraz Endane Estate Sapphire Pekoe.

Tu nie ma przypadku. Jeśli chodzi o nasze herbaty, kawy i syropy nie ma też mowy o kompromisie. Ręczymy za ich jakość, walory zdrowotne, składy, pochodzenie i ogólnie rzecz biorąc unikalność nie tylko dlatego, że doskonale znamy każdy nasz produkt, ale także dlatego (...)

Stoicie czasem przed dylematem: kawa czy herbata?

My nie stoimy, bo znamy doskonałe rozwiązanie – i herbata i kawa i jeszcze coś „na dodatek”.

Otwierając nasz nowy sklep (...)

Michał Oszczyk: „Naturalny czarny barwnik to idealny pomysł, by nadać drinkom nowy niespotykany dotychczas wygląd. Polecam nie tylko z okazji Halloween (...)

Niektórzy nie dowierzają tej recepturze. No bo jak to - herbata, piernik, brzoskwinia, cynamon, jabłko i goździki w jednej szklance? Inni z kolei są zdania, że to owszem możliwe do zrobienia, ale tylko dla baristy-zawodowca... A ten przepis to prawdziwa niespodzianka - bogaty w smaki, prze-pysz-ny, no i bardzo prosty w przygotowaniu.

Czym różni się od wszystkich innych książek o herbacie? Pokazuje świat herbaty z perspektywy producentów, dla których jest jednocześnie codziennością i życiową pasją, którzy żyją nie tylko z niej, ale też dla niej… Znajdziesz tu więc zarówno historię, mnóstwo anegdot, ciekawostek związanych z jej międzynarodową kulturą, ale co najważniejsze - dowiesz się, jak jest uprawiana i produkowana, od czego zależy jej smak, aromat, właściwości i walory jakościowe. "Herbata według Dilmah" inspiruje do kreatywnego picia herbaty!