Wybór herbaty i jej zaparzenie to część rytuału. Według chińskiego poety Li-czy-laja najbardziej godne ubolewania jest przeoczenie albo zmarnowanie dobrej herbaty. Zamiast tego lepiej przeczytać ten Dekalog...

 

Po pierwsze:

Kupuj tylko świeżą herbatę - hermetycznie zapakowaną tam, gdzie została zerwana z krzewu. (A przy okazji: pamiętaj, że w Polsce, Niemczech ani w Anglii herbata nie rośnie - a np. na Cejlonie TAK:)

 

 

Po drugie:

Nie trać czasu na wąchanie pudełek - pachnące herbatą pudełko może oznaczać nieszczelne opakowanie, a brak zapachu - albo dobrze zabezpieczone albo… zupełnie zwietrzałe liście.

 

Po trzecie:

Kupuj tylko single - herbaty pochodzące z pojedynczych krajów upraw. Unikaj za to blendów, czyli herbacianych mieszanek "z całego świata" – zanim spotkają się we wspólnym opakowaniu, podróżują po świecie, tracąc przy tym świeżość i aromat.

 

 

Po czwarte:

Nie kupuj "herbat-galopek", czyli granulatów CTC - zaparzają się co prawda w minutkę, ale smakują przeciętnie. (No bo jak inaczej mogą smakować takie biedne listki wymęczone cięciem-szarpaniem-skręcaniem?)

 

Po piąte:

Nie oceniaj herbaty po wielkości liści - ma to wpływ na moc naparu (im mniejsze, tym mocniejsza herbata), a nie jego jakość.

 

 

Po szóste:

W trakcie parzenia zamieszaj herbatę lub poruszaj kilka razy torebką - wyrównasz napar i pobudzisz listki do działania.

 

 

Po siódme:

Zaparzaj herbatę pod przykryciem - nie pozwól wonnym olejkom eterycznym ulecieć z kubka razem z parą wodną.

 

 

Po ósme:

Nie wyciskaj torebki po jej zaparzeniu - chyba, że jesteś fanem gorzkiej i cierpkiej herbaty…

 

 

Po dziewiąte:

Pamiętaj, że tylko herbata czarna lubi kąpiel we wrzątku - zieloną zalewaj wodą przestudzoną przez kilka minut (będzie delikatniejsza).

 

Po dziesiąte:

Nie tylko z okazji Dnia Herbaty baw się i eksperymentuj! Smaków, aromatów i kolorów herbaty z pewnością wystarczy Ci do końca świata (a nawet na jeden dzień dłużej…)

 

***

 

Za udział w naszej sesji podziękowania zechcą przyjąć:

 

[product id="1345"]

[product id="789"]

[product id="1319"]

[product id="1199"]

[product id="1365"]

[product id="1350"]

[product id="1235"]